23 марта 2022, 10:07Сергей Собянин выделил грант на увеличение производства салатов и других зеленых культур
Фото М. Мишина. Пресс-служба Мэра и Правительства Москвы
Финансовую поддержку получит городская вертикальная ферма полного цикла, расположенная на Каширском шоссе.
Правительство Москвы выделило грант в размере 350 миллионов рублей, который пойдет на развитие производства свежих салатов и других зеленых культур. Получателем средств станет компания «РусЭко», владелец первого и пока единственного промышленного агрокомплекса в пределах МКАД. Постановление по данному вопросу подписал Сергей Собянин.
Городская вертикальная ферма компании «РусЭко» расположена в зданиях бывшей табачной фабрики на Каширском шоссе. Это предприятие полного цикла: специалисты занимаются посевом семян, выращиванием и сбором урожая, упаковкой и доставкой продукции потребителям. Цикл производства непрерывный, микрозелень растет до семи дней, салаты — около 30 дней.
На городской ферме производят мелколистовые салаты (беби-лифы), пряные травы и микрозелень (молодые ростки растений возрастом несколько дней, содержащие максимальное количество питательных веществ).
Зеленые культуры выращиваются гидропонным методом — без использования пестицидов и прочих ядохимикатов. Благодаря стерильным условиям на городской ферме сорняки и вредители в принципе отсутствуют. В качестве почвы используют искусственный грунт, также применяют органические удобрения.
На предприятии есть лаборатория, которая контролирует качество выпускаемой продукции и ведет разработки прогрессивных технологий производства, включая селекцию семян. Объем неперерабатываемых отходов сведен к минимуму.
Текущий объем производства составляет до 25 тонн урожая в месяц. Грант, который выделен Правительством Москвы, позволит предприятию увеличить производственные мощности в четыре раза — до 100 тонн в месяц. Потенциально это сможет заместить выпадающие объемы импорта зеленых культур.
Решение о выделении гранта входит в пакет мер по стабилизации экономики Москвы в условиях санкционного давления.
