8 января 2022, 09:03Штоф, подсвечники и стаканы прошлых веков: отреставрированы археологические находки из старинного кабакаПоделиться
Пресс-служба Департамента культурного наследия города Москвы
Предметы из питейного заведения почти трехвековой давности обнаружили во время исследовательских работ в районе Сретенки.
Московские археологи отреставрировали артефакты, найденные при проведении исследовательских работ на пересечении Сретенки и Пушкарева переулка. Большая часть предметов — керамические подсвечники и стаканы, предположительно, их использовали в питейном заведении, располагавшемся неподалеку. Слой, в котором нашли утварь, датируется XVIII столетием. Всего на Сретенке в ходе археологических исследований обнаружили около 900 артефактов.
При реставрации посуду и подсвечники расчистили от земли и органического налета. Специалисты устранили сколы и повреждения на части предметов, некоторые экземпляры восстановили из фрагментов.
«С конца XVIII и до начала XX века на Сретенке существовали недорогие заведения, которые посещали москвичи с небольшим достатком. Найденные и отреставрированные предметы говорят о том, что на месте проведения исследований когда-то располагался кабак. Что характерно, отмечено отсутствие фарфоровой и стеклянной посуды, кроме нескольких фрагментов бутылок из-под минеральной воды, вина и стеклянных штофов, а также небольшое количество найденных монет. Все это показывает уровень заведения, в котором предлагали преимущественно недорогие напитки», — рассказал глава Мосгорнаследия Алексей Емельянов.
Он также отметил, что, несмотря на такую немудреную сервировку в этом дешевом заведении, для клиентов, которые могли себе это позволить себе, подавали изысканные блюда. Вместе с посудой было обнаружено несколько устричных раковин.
Отдельного внимания среди находок заслуживает стеклянный штоф. Во время реставрации археологи смогли расчистить его от налета, восстановить целостность и полную форму этого предмета. Четырехгранный штоф выполнен из прозрачного стекла, а его высота составляет 18 сантиметров. Вокруг горла на штофе есть кольцевое углубление. Сосуд декорирован белым ахроматическим непрозрачным резным орнаментом, выполненным алмазной иглой. На нем изображены дома и растительный узор.
Его «старшего брата», абсолютно похожий штоф, ранее нашли археологи в Варшаве — артефакт отнесен к первой половине XVIII века.
Всю отреставрированную кабацкую утварь планируют передать в фонды музеев.
Сохранение находок — важная часть работы московских археологов. Процесс делится на два этапа. Во время камеральной обработки удаляют грунт. Сама же реставрация может занимать от недели до нескольких лет (в зависимости от сложности работ и состояния находки).
Археологический сезон в 2021 году стал рекордным по количеству найденных и обработанных артефактов. Было обнаружено 275 тысяч предметов, из которых более 15 тысяч — индивидуальные находки. В этом году удалось отреставрировать 650 находок. В государственную часть музейного фонда в 2021 году было передано 8,2 тысячи отреставрированных артефактов.
За последние 11 лет археологи сделали уже более 75 тысяч находок.
